Перевод с немецкого. — М.: Терра, 1994. — 94 с.
Деградировав до варёной картошки, картофель часто играет нелюбимую, второстепенную роль. То, что он с успехом может быть солистом, показано в этой книге. Если вы приготовите описанные в ней блюда, то картофель в кастрюле и на сковороде, в духовке и во фритюрнице, в сытной повседневной пище и в благородных праздничных блюдах докажет вам, что он действительно мастер превращений с неограниченными возможностями.
Файл формата PDF размером 5,04 МБ